Publikationen https://www.lebensmittelchemie.uni-bonn.de/de/literatur https://www.lebensmittelchemie.uni-bonn.de/++resource++plone-logo.svg Literaturübersicht © Volker Lannert/Uni Bonn Prof. Dr. Matthias Wüst Publikationen: Google Scholar ResearchGate © Heinz-Werner Lamberz Dr. Maike Passon Publikationen: Google Scholar ResearchGate © Colourbox PD Dr. Peter Boecker Publikationen: Google Scholar ResearchGate